Hallo Claudia, ja, Hortensien sind winterhart, auch wenn sie im Kübel stehen, kann man sie draußen lassen. Die alten Blüten solltest du aber erst im Frühjahr abschneiden, und dann auch nur so viel wegschneiden, bis zur nächsten Knospe, weil sie sonst keine neue Blüten bildet. Liebe Grüße von Sabine